top of page

Olika

koster

Vilka är fördelarna och nackdelarna med olika koster?
Oavsett vilken kost man följer måste man få i sig lagom mängder protein, kalorier, fett och olika vitaminer. Det finns många olika koster och många olika fördomar och teorier om positiva kontra negativa effekter som dessa ger. Här tar jag upp de fyra vanligaste och mest omdiskuterade kosterna så att du ska få lätta och relevanta svar.
Kött
 
 
De flesta i vårt samhälle äter kött och det ses som en självklar ingrediens i vardagens måltider. Det finns många olika teorier som säger allt från "kött varje dag" och "endast några gånger i månaden" till "helt köttfritt är bästa livsstilen" – men vad ska man tro på?
 
Kött innehåller ju till störst del protein vilket är något kroppen måste få i sig, men faktum är att det är många som äter mycket mer än rekomenderad mängd – frukost, lunch och middag består för många av just kött.
 
 
Vegetariskt
 
 
Den näst populäraste kosten är vegetariskt. Det är ständiga debatter över kosten och många olika synpunkter om vad som är bra eller dåligt med det. Många påstår att man missar många viktiga och behövda vitaminer och mineraler – stämmer detta?
 
Vegetarisk kost måste inte vara nyttig, det är viktigt att man äter rätt slags vegetarisk kost. För att försöka att undvika några vanliga brister såsom kalcium, magnezium, zink och koppar så är det bra att äta kakao, fullkornsprodukter, mandlar och andra nötter, frön, bönor, morötter och gröna bladgrönsaker som jämnar ut intaget. Det är även viktigt att du får i dig protein på andra sätt än genom kött, till exempel geneom quorn-produkter, tofu, avokado och ägg.
Veganskt
 
 
Det är en ganska stor del av vår befolkning som föredrar vegansk kost men ännu fler som är mot det. Precis som i vegetarisk kost är det viktigt att balancera upp det man går miste om från djurens tillgångar och framförallt protein och kalcium.
 
Det är bra att komplettera extra med protein, såsom quorn-produkter och samma gällande som i vegetarisk kost, samt  ersättningsprodukter för animaliska produkter såsom mjölk, ägg och honung.
Fisk
 
 
Fisk är ett livsmedel man ofta hör om – oavsett om man är köttätare eller vegetarian. Näst intill alla teorier om olika koster och huruvida de är hälsosamma eller inte brukar ha samma ståndpunkt om fisk – att det är en viktig del av månadens intag av kost.
 
Fisk innehåller många vitaminer, mineraler och bra ämnen. Dessutom innehåller fisk mycket bra fetter som hjälper kroppen att transportera bland annat A- och D-vitaminer genom blodet, det bygger upp kroppens celler och hjälper till med till exempel ämnesomsättning, immunförsvar och blodtryck.
bottom of page